CONFIANZA EN LO QUE SE HACE AQUÍ
Les propongo que imaginen que van a participar en una cata de aceites, vinos o quesos procedentes de cualquier parte del mundo. Entre las opciones que les van a ofrecer para degustar se encuentran referencias de Castilla La Mancha. Así de entrada, ¿no tienen la sensación de que nuestros productos quedarían a un gran nivel? Estoy convencido de que tanto el queso, el vino o el aceite de nuestra tierra dejarían el pabellón bien alto y serían magníficos embajadores de la región.
Es el ejemplo de tres productos estrella castellanomanchegos, traídos al caso con el objetivo de poner en valor la calidad de los bienes que se producen aquí. Una comunidad con una industria agroalimentaria al alza y con una situación geográfica idónea como enclave logístico si nos detenemos a resaltar algunas de sus fortalezas. Un territorio de 80.000 km2 de extensión, que es y espero que siga siendo tierra de oportunidades.